Depois de analisar anúncios de vagas para servidor de restaurante no LinkedIn, nossa equipe criou modelos prontos de CV de servidor de restaurante para as 4 áreas de atuação com mais vagas ativas.
Também desenvolvemos o método MESA: a estratégia ideal para destacar suas qualificações conforme o que recrutadores e restaurant managers mais valorizam!
Nota: na seção do método MESA, há exemplos com campos sinalizados com "(X)" para você substituir por suas próprias métricas ao aplicar a estratégia no seu CV.
Modelos de currículo de atendente de restaurante prontos para usar
1. Modelo de CV de servidor de restaurante fine dining (alta gastronomia)
Esse modelo foi projetado para servidores e garçons que atuam em restaurantes de alto padrão, com experiência em atendimento personalizado e na leitura de perfil do cliente.
O CV destaca pontos essenciais do atendimento de alto padrão: noções de etiqueta, harmonização e domínio detalhado do menu.
Por que esse currículo é eficiente:
- Menciona a taxa de aumento nas vendas de vinhos como evidência de atendimento personalizado, com detalhamento do menu de degustação e sugestão de harmonização.
- Cita a memorização das preferências dos clientes assíduos e menciona a alta avaliação do seu atendimento.
- Demonstra noções de serviço à francesa e à inglesa, bem como de montagem de mesas segundo padrões internacionais (serviço clássico francês).
- Menciona experiência e fluência no atendimento a clientes de outros países.
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2. Exemplo de currículo de servidor de restaurante casual dining
Esse modelo é excelente para quem quer um emprego em restaurantes de alto fluxo, como os de shoppings, de rede e bistrôs urbanos.
Os pontos fortes desse modelo são o giro rápido de mesas, a familiaridade com o sistema POS e a capacidade de trabalhar sob pressão.
Por que esse currículo é eficiente:
- Destaca o atendimento ao cliente e a agilidade no giro de mesa, indicando o número máximo de mesas atendidas simultaneamente.
- Menciona habilidades interpessoais cruciais, como a comunicação, a empatia e o trabalho em equipe, especialmente no alinhamento com as equipes de cozinha e de bar.
- Demonstra habilidade de venda consultiva por meio do aumento da taxa do ticket médio individual, decorrente da venda de aperitivos.
- Evidencia o domínio de sistemas de comanda eletrônica e de sistemas POS, associado à redução na taxa de atrasos de pedidos.
3. Modelo de CV de servidor de restaurante estilo buffet ou de eventos
Esse é o modelo mais indicado para quem quer um cargo em restaurantes de buffet ou em estabelecimentos que oferecem serviço para recepções corporativas ou comemorativas (casamentos e afins).
O destaque vai para a agilidade na organização das mesas, o apoio à limpeza e a capacidade de adaptação a diferentes layouts.
Por que esse currículo é eficiente:
- Cita certificações ou cursos em atendimento ao cliente e em boas práticas de manipulação de alimentos ou de segurança alimentar.
- Valoriza o CV, demonstrando experiência em eventos de grande porte e indicando o número de convidados atendidos por evento para evidenciar agilidade.
- Menciona experiência em serviço volante de canapés e bebidas alcoólicas, bem como no controle dos insumos (comida) do evento.
- Deixa clara a disponibilidade flexível para escalas noturnas e finais de semana, o que é importante para cobrir eventos.
Veja também este modelo de CV de barista e inspire-se com as palavras-chave e dicas.
4. Exemplo de currículo de atendente de restaurante para primeiro emprego
Esse modelo foi criado para quem vai atuar pela primeira vez como garçom e para quem está em transição de carreira.
O destaque do modelo está no apoio eficiente a garçons sêniores, na proatividade na organização de ilhas de alimentos e nas habilidades de atendimento ao cliente.
Por que esse currículo é eficiente:
- Aponta habilidades transferíveis de atendimento ao cliente;
- Menciona cursos de higienização e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Cita alta resistência física, importante para longas jornadas servindo comida;
- Menciona agilidade na limpeza de mesas após a saída de clientes.
Como estruturar um currículo de garçom/atendente de restaurante
1. Organize as informações em seções bem claras
A aparência e a apresentação são muito importantes para garçons/servidores de restaurante. Por isso, a aparência do CV precisa ser limpa e organizada. Para isso, use a seguinte estrutura:
- Cabeçalho: além do título com sua profissão, deve conter seu nome, informações de contato, telefone e e-mail profissional. Não inclua CPF e RG, pois informações desnecessárias podem te desclassificar.
- Objetivo: deve ser claro e específico, indicando tratar-se da vaga à qual se está candidatando e destacando o tipo de cozinha.
- Resumo: se for eficaz, vai te ajudar a se destacar e te garantir uma entrevista. Para isso, mencione seu tempo de experiência, suas formações e conquistas mais relevantes na área (resultados).
- Experiência: deve ser organizada em ordem cronológica inversa e incluir bullet points com as atividades realizadas e os resultados vantajosos. Se for seu primeiro emprego na área, mencionar experiência anterior no atendimento ao público é importante para os empregadores.
- Educação: priorize certificações em segurança alimentar (conforme RDC 216/2004 da ANVISA). Além disso, adicione cursos sobre métodos de serviço.
No mais, o seu currículo deve ser conciso, limitado a uma página. Outra coisa importante é direcionar e diferenciar o CV ao estilo de restaurante para o qual você vai se candidatar.
2. Use as palavras-chave certas
- Restaurantes de fine dining: serviço à francesa, serviço clássico, serviço à inglesa, mise en place, harmonização de vinhos, sommelier básico,controle de alergênicos, marcação de talheres, enologia, coquetelaria clássica, mixologia, discrição e polidez, antecipação de necessidades, fidelização de clientes VIP, ficha técnica do prato, etiqueta de salão, atendimento VIP, menu degustação e carta de cocktails.
- Restaurantes de casual dining: giro de mesas, sistemas POS, controle de bandeja, multi-tasking, venda sugestiva, aumento do ticket médio, trabalho sob pressão, comanda eletrônica, totens de atendimento, upselling, cross-selling, Colibri, ZIG Pay, pass de pratos, tempo de espera.
- Restaurantes estilo buffet (para eventos): montagem de buffets, serviço volante, reposição de insumos e prataria, atendimento de salão, agilidade, flexibilidade de horário, cordialidade e etiqueta, recepções corporativas, zero avarias de pratos, feiras, ilhas gastronômicas, escala de banquetes.
Aprenda mais sobre como elaborar um currículo de garçom neste artigo.
3. Otimize o seu CV com dicas para passar pelos filtros do ATS
Siga as dicas abaixo para fazer seu currículo passar pelos filtros ATS:
- Evite usar imagens em informações importantes: os filtros ATS não conseguem ler figuras, por isso, qualquer informação importante deve ser escrita, com a possibilidade de copiar e colar.
- Siga a ordem correta das seções: os sistemas ATS são treinados para reconhecer uma estrutura padrão de currículos, conforme apresentada acima.
- Selecione bem as palavras-chave: inclua as específicas do anúncio da vaga; o mesmo vale para as habilidades (soft e hard skills). Lembre-se de que os termos devem ser incluídos de forma natural ao longo do documento.
- Salve em PDF: esse formato garante que a estrutura do documento seja mantida e que ele permaneça legível.
- Evite gráficos e tabelas complexos: o software terá dificuldade em interpretá-los. Por isso, prefira sempre textos e listas.
Aprenda mais sobre o que é ATS e como fazer seu CV passar por ele.
Como aplicar o método MESA para melhorar o seu CV
Esse método foi criado para otimizar a descrição de experiências para currículos de atendente de restaurante. Veja a seguir como ele funciona:
- M - montagem: mencione tarefas como a preparação do salão, higienização de praças e louça;
- E - eficiência: inclua métricas de tempo (tempo de espera e giro de mesas) para mostrar agilidade e eficiência;
- S - sugestão: mencione a taxa de aumento nas vendas por meio de suas ações de upselling e cross-selling.
- A - acurácia: cite sua taxa de precisão no lançamento de comandas e na anotação de pedidos em sistemas POS, garantindo a satisfação dos clientes.
Exemplos de aplicação do método MESA:
- Fine dining: executou a montagem de serviço à francesa - M; reduziu o tempo de espera do cliente em (X)% - E; elevou o ticket médio em (X)% por meio da sugestão de harmonizações de vinhos - S; manteve (X)% de precisão em relação às alergias dos clientes - A.
- Casual dining: organizou o salão para comportar até (X) clientes - M; atendeu até (X) mesas simultaneamente por dia - E; aumentou as vendas em (X)% por meio da sugestão de entradas e sobremesas - S; manteve (X)% de precisão no lançamento de pedidos via POS - A.
- Início de carreira: apoiou a montagem de salão e a higienização das louças - M; reduziu o tempo de recolhimento de pratos e de limpeza de mesas, otimizando o giro de mesas - E; implementou métodos de sugestão de cafés e bebidas - S; registrou pedidos com (X)% de acurácia.
Considerações finais
Conquistar uma vaga de atendente de restaurante pode até parecer simples, mas requer muita atenção aos detalhes do seu currículo. Principalmente quando se fala de uma vaga em um serviço de fine dining, que requer treinamento específico e atendimento de excelência.
Use os modelos deste artigo e siga as dicas apresentadas. Dessa forma, você terá um CV de servidor de restaurante bem otimizado e eficiente, de modo que sua candidatura se destaque entre as demais!
